Přísady

▪ 1 střední květák
▪ 1 střední cibule
▪ 90 g mouky
▪ 2 lžíce pažitky
▪ 1 vejce
▪ 1 lžička prášku do pečiva
▪ muškátový oříšek
▪ sůl
▪ pepř
▪ olej



Příprava

Květák zbavíme listů, rozdělíme na růžičky, omyjeme a uvaříme v osolené vodě do skoro měkka. Slijeme, necháme vychladnout a rozdrobíme na kostičky.

V misce rozmícháme pažitku, vejce, prášek do pečiva, mouku, na kostičky nakrájenou cibuli a květák. Osolíme, opepříme, okořeníme muškátovým oříškem.

Z květákové hmoty vytváříme placičky, které poté usmažíme na pánvi do zlatova.

Tip: Do květákového těsta můžeme přidat i trochu nastrouhaného sýra.