Přísady

▪ 8 vykostěných stehýnek
▪ 20 dkg slaniny
▪ 7 kuliček nového koření
▪ 2 bobkové listy
▪ lžičku tymiánu
▪ rajský protlak
▪ houby (můžou být i sušené nebo mražené)
▪ strouhaný sýr
▪ sůl





Příprava

Stehýnka prudce osmažíme na oleji, osolíme a potřeme rajským protlakem. V zapékací míse rozpečeme slaninu, přidáme houby a koření. Vložíme stehýnka, přiklopíme a za občasného podlévání pečeme.

Když je maso hotové, posypeme ho strouhaným sýrem a odklopené dáme ještě na chvilku zapéct.