Přísady

▪ 1 kuře rozdělené na porce
▪ 15 g másla
▪ 1 PL oleje
▪ 150 ml kuřecího vývaru
▪ 100 ml suchého bílého vína
▪ 100 ml smetany
▪ 1 PL majoránky
▪ bobkový list



Příprava

Kuře osolíme a opepříme. Rozehřejeme máslo s olejem a zprudka na něm orestujeme porce kuřete. Vyjmeme a necháme odkapat.

K výpeku přilijeme víno a vývar, přidáme majoránku a bobkový list. Porce masa vrátíme do kastrolu, přikryjeme poklicí a dáme do vyhřáté trouby na 180 °C na 15-20 minut (než se tekutina vydusí a maso je měkké), pak vyndáme a zašleháme smetanu a necháme na mírném plamení spojit chutě.