Přísady

▪ 1 l kuřecího vývaru
▪ 4 žloutky
▪ 1 pórek
▪ sůl
▪ mletý pepř
▪ 1 bobkový list
▪ 1 lžička kari koření
▪ 4 lžíce zelené petrželky



Příprava

Kuřecí vývar povaříme 10 minut s bobkovým listem a kari, osolíme a opepříme.

Pórek očistíme, nakrájíme na jemné kroužky, přidáme do vývaru a vaříme 5 minut. Pak přidáme petrželku.

Žloutky rozdělíme na polévkové talíře a zalijeme horkým vývarem (lze použít i celá syrová vajíčka, v tom případě je rozkvedláme v polévkové míse metličkou, vroucí vývar nalijeme na ně a rozmícháme).

Podáváme s opraženými kostičkami chleba a nastrouhaným sýrem.