Ku ecí stehna v houbové omá ce

Přísady

pro 4 osoby

▪ 4 kuřecí stehna
▪ 400 g čerstvých hub
▪ 3 cibule
▪ 120 g másla
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř
▪ 1 lžička mleté červené papriky
▪ 1/2 l vývaru



Příprava

Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Maso důkladně omyjeme a osušíme.

Na rozpuštěném másle zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibuli, položíme na ni maso a každý kus osmahneme z obou stran asi 5 minut. Pak přidáme houby, poprášíme mletou červenou paprikou, podlijeme polovinou vývaru, přikryjeme a dusíme na mírném ohni. Během dušení maso více ráz obrátíme a jemně podlijeme, vznikající houbovou omáčku promícháme. Po přibližně 40 minutách odstavíme.

Kuřecí stehna v houbové omáčce podáváme s rýží.