Ku ecí ízky s náplní

Přísady

pro 4 osoby

▪ 4 kuřecí řízky
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř
▪ trochu hořčice
▪ 4 plátky šunky
▪ 10 dkg Nivy nebo 1 Hermelín

na obalení
▪ trochu mouka
▪ trochu vejce
▪ trochu strouhanka

na smažení
▪ trochu olej



Příprava

Omyté a osušené řízky rozklepeme na slabší a větší plátek. Po obou stranách je osolíme, opepříme a z jedné strany potřeme hořčicí. Na potřenou stranu položíme plátek šunky, posypeme rozdrobenou Nivou nebo vložíme plátek Hermelínu a přehneme napůl. Okraje řízků sklepneme paličkou. Naplněné řízky obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance a v horkém oleji usmažíme.