Ku ecí na kari se zeleninou

Přísady

pro 4 osoby

▪ 600 g kuřecích prsou
▪ 150 g malých mrkví
▪ 1 červenou papriku
▪ 1 cibuli
▪ 2 stroužky česneku
▪ 2 lžíce másla
▪ trochu mletý pepř
▪ trochu sůl
▪ 2 lžíce kari
▪ 250 ml smetany
▪ 250 ml drůbežího vývaru
▪ 2 lžíce sekané petrželky

na ozdobení
▪ trochu bylinky



Příprava

Maso opláchneme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na kostky. Mrkve očistíme, krátce povaříme v osolené vodě a scedíme. Z paprik odstraníme semeníky a dužinu nakrájíme na proužky nebo na kostičky. Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nasekáme.

Na pánvi rozpustíme máslo, kostky masa na něm prudce osmahneme, osolíme je a opepříme, znovu promícháme a asi po 3 minutách vyjmeme z pánve.

Nakrájené papriky, nasekanou cibuli i česnek vložíme do výpeku a dusíme přibližně 10 minut. Potom vše zasypeme kari kořením, zalijeme smetanou, vývarem, přidáme petrželku, trochu pepře a povaříme.

Kuře na kari podáváme s různými těstovinami.