Ku e du ené s paprikou

Přísady

▪ 1 kuře (nebo odpovídající množství stehen a prsou)
▪ 3-4 silnostěnné papriky různých barev
▪ trochu sůl
▪ trochu mletá sladká paprika
▪ trochu mletý kmín
▪ 3 lžíce oleje
▪ 1 lžíce másla
▪ 1 velká cibule



Příprava

V hlubší pánvi nebo kastrolu zahřejeme olej s máslem a přidáme oloupanou, na půlkolečka nakrájenou cibuli. Až cibule změkne, přidáme omyté maso, poprášené paprikou a kmínem. Opečeme z obou stran. Osolíme, podlijeme troškou vody a pod pokličkou dusíme. Omyté papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme na proužky. Až je maso téměř měkké, přidáme papriky a dodusíme doměkka.

Podáváme s rýží, bramborovou kaší, pečivem, …