Prísady

▪ 1 väčšie kurča
▪ soľ
▪ 60 g masla
▪ citrónová šťava
▪ 1 lyžica rajčiakového pretlaku
▪ 1,5 dcl bieleho vína
▪ 20 g hladkej múky



Príprava

Očistené, umyté kurča rozdelíme na 2 polovice. Chrbtovú kosť odsekneme, kurča osolíme a na masle rýchlo opečieme. Pridáme citrónovú šťavu, rajčiakový pretlak, biele víno a prikryté dusíme do mäkka. Udusené mäso vyberieme, šťavu zaprášime múkou, chvíľu povaríme, dochutíme soľou.

Podávame so zemiakmi.