Přísady

▪ 2 plátky vepřová krkovice
▪ 200 ml černého piva
▪ 1 hrst cibule
▪ 1 stroužek česneku
▪ pepř
▪ sůl
▪ kyselé zelí
▪ olivový olej



Příprava

Krkovičku omyjeme, osušíme a posolíme. Přidáme pepř a zalijeme černým pivem. Necháme marinovat ca. 90 minut.

Na pánvi pak rozehřejeme trošku olivového oleje a zprudka krkovičku osmahneme po obou stranách, přidáme na plátky nařezaný česnek. Pečeme. Po chvilce zalijeme zbytkem piva a přisypeme nakrájenou cibulku. Dusíme 4 minuty.

Podáváme s kysaným zelím a bramborovými špalíčky.