Krkono ské Sejkory

Přísady

▪ 1 kg brambor
▪ 20 ml mléka
▪ 2 vejce
▪ 150 g hladké mouky
▪ 3 stroužky česneku
▪ trochu sůl
▪ 2 lžičky majoránky
▪ trochu mletý pepř
▪ trochu sádlo



Příprava

Brambory oloupeme, omyjeme, nastrouháme najemno a slijeme přebytečnou tekutinu. V trošce mléka rozšleháme vejce a přilijeme k bramborám, přisypeme hladkou mouku a směs okořeníme majoránkou a pepřem. Česnek utřeme se solí a přidáme do těsta. Těsto řádně promícháme.

Rozpálenou teflonovou pánev rozprostřeme trochu těsta a vzniklé placky zprudka opečeme po obou stranách.

Před podáváním Sejkory potřeme sádlem.