Krémová ku ecí polévka

Přísady

▪ 1 kuře na polévku
▪ 2 stroužky česneku
▪ 1 velká cibule
▪ 2 brambory
▪ 2 mrkve
▪ 1 kousek bulvového celeru
▪ 2 lžíce másla
▪ 2-3 lžičky soli
▪ 1-2 lžičky pepře
▪ 1-2 lžičky kari koření
▪ 150 ml sladké smetany



Příprava

Kuře na vývar dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme dva stroužky česneku a uvaříme do měkké. Vývar přecedíme a maso dáme stranou.

Cibuli, brambory, mrkev a celer očistíme, oloupeme a vše nakrájíme nadrobno.

Rozehřejeme si máslo a připravenou zeleninu krátce osmahneme, jen tak, aby zavoněla, zalijeme ji vývarem, osolíme, opepříme a vaříme do měkké. Když je zelenina měkká, vše rozmixujeme ponorným mixérem, dochutíme smetanou a kari kořením.

Obrané maso s kuřete nakrájíme na kousky a přidáme do polévky.

Tip: Podáváme s osmaženou houskou.