Králík po Toskánsku

Přísady

▪ 1 králík
▪ 1 cibule
▪ 2 stroužky česneku
▪ 1 mrkev
▪ 1 kousek celeru
▪ 80 g tuku
▪ 50 g rajčatového protlaku
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř
▪ 1 lžička oregana
▪ trochu petrželka
▪ trochu bazalka
▪ trochu šalvěj



Příprava

Králíka osolíme, obalíme v koření a necháme asi 8 hodin odležet.

Cibuli, mrkev a celer nakrájíme na drobné kousky, česnek rozetřeme a vše osmahneme na tuku. Pak přidáme králíka, protlak, podlijeme vodou a pečeme, při pečení králíka občas obrátíme a podlijeme horkou vodou.

Podáváme se špagetami nebo bramborami a zeleninovým salátem.