Králík na paprice

Přísady

▪ 1 králík
▪ 150 g slaniny
▪ 80 g cibule
▪ 2 rajčata
▪ 1,5 dcl zakysané smetany
▪ trochu sůl
▪ 1 lžička mleté papriky
▪ 40 g mouky



Příprava

Králíka dobře očistíme, rozdělíme na díly a osolíme.

V hrnci na rozkrájené a rozehřáté slanině osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a pak papriku. Pak vložíme připraveného králíka a podusíme. Až se šťáva začne vyvařovat, zaprášíme maso moukou a až mouka zežloutne, zalijeme ji vařící vodou nebo vývarem a králíka podusíme do měkké.

Hotové maso vyndáme, do šťávy nalijeme zakysanou smetanu a prolisovaná rajčata a chvíli povaříme. Nakonec vložíme zpět maso a krátce prohřejeme.