Králi í stehna na ho ici

Přísady

pro 4 osoby

▪ 4 králičí stehna
▪ trochu sůl
▪ 4 lžíce olivového oleje
▪ 3 červené cibule
▪ 2 hrsti malých žampionů
▪ 3 stroužky česneku
▪ 1 svazek tymiánu
▪ 2 plátky toastového chleba
▪ 2 lžíce másla
▪ 100 g dijonské hořčice



Příprava

Stehna osolte a na rozpáleném oleji opečte ze všech stran, až zezlátnou, poté je vyjměte z hrnce. Do výpeku dejte na klínky pokrájenou červenou cibuli, celé žampiony, nahrubo posekaný česnek, několik snítek tymiánu a pár minut restujte.

Toastový chléb rozdrobte, smíchejte s máslem a vytvořte drobenku.

Porce králíka potřete hořčicí, posypte drobenkou a rozložte na cibuli se žampiony. Kastrol dejte do trouby vyhřáté na 220 °C a nepřikryté pečte 20 minut.