Králi í rizoto

Přísady

▪ 500 g králičího masa bez kostí
▪ 200 g rýže
▪ 2 cibule
▪ trochu sůl
▪ trochu mletý pepř
▪ trochu pažitka
▪ 3 lžíce rostlinného tuku



Příprava

Maso nakrájíme na kostičky a na oleji ze všech stran osmahneme. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, sůl, pepř, podlijeme a zvolna dusíme téměř do měkké. Pak přidáme propranou rýži, zalijeme necelým půllitrem vody, přivedeme k varu a přikryté dusíme (nejlépe v troubě) do měkké.