Kotlety naklepeme a osolíme. Do pekáčů dáme máslo, na to kotlety, okolo oloupaná a na 1/4 nakrájená jablka a česnek. Nepřikryté dáme do trouby a pečeme do měkké.
Potom kotlety vyndáme a jablka s česnekem rozmačkáme vidličkou. Na talíři maso přelijeme touto směsí.
