Kotlety v popelu

Přísady

▪ 4 vepřové kotlety
▪ někteří listy kopřiv
▪ 10 oloupaných brambor
▪ 1 cibule
▪ 1 čerstvá paprika
▪ trochu pepř
▪ trochu sůl
▪ 1 rajčata
▪ trochu kmín
▪ trochu mletá paprika pálivá i sladká





Příprava

Na silnější alobal rozprostřeme kopřivové listy, na ně naklademe brambory nakrájené asi na 1 cm silné plátky, osolíme, opepříme, okmínujeme, posypeme mletou paprikou. Na to dáme nakrájenou čerstvou papriku, rajčata a cibuli, osolíme, opepříme a navrch položíme okořeněné kotlety. Všechny vrstvy co byly pod masem naklademe i navrch. Potom vše zabalíme pečlivě do alobalu a pečeme ve žhnoucím popelu asi 40-50 minut.