Kotlety na esneku

Přísady

pro 4 osoby

▪ 4 vepřové kotlety
▪ 2 stroužky česneku
▪ trochu sůl
▪ trochu mletý pepř
▪ 2 lžíce oleje
▪ 1 lžíce másla
▪ trochu hladká mouka



Příprava

Kotlety na okrajích několikrát nařízneme, zlehka naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a poprášíme hladkou moukou.

Kotlety na rozpáleném oleji z obou stran prudce opečeme. Přidáme máslo, snížíme teplotu a zvolna dohotovíme.

Podáváme s hranolkem nebo vařenými brambory.