Koprová omá ka

Přísady

▪ trochu kopr
▪ 30 g másla
▪ 30 g mouky
▪ 10 g cukru
▪ trochu sůl
▪ 50 ml octa
▪ 3 lžíce zakysané smetany
▪ 1 žloutek
▪ trochu vývar





Příprava

Z másla a mouky si připravíme světložlutou jíšku, zředíme a rozmícháme pečlivě s vývarem a povaříme. Pak přidáme pořádně opraný a na drobné nasekaný kopr, podle chuti ji osladíme, osolíme a okyselíme.

V zakysané smetaně si pečlivě rozmícháme žloutek a před podáváním ho do koprové omáčky vmícháme.