Ko ího pagety

Přísady

pro 4 osoby

▪ 500 g špaget
▪ 6 zralých rajčat
▪ 4 oloupané stroužky česneku
▪ 1 špetka chili
▪ 150 ml oleje
▪ 150 g strouhaného parmezánu
▪ trochu sůl
▪ asi 2 hrsti lístků bazalky



Příprava

Nudle uvařte, sceďte je, pár lžic vody si ponechte.

Rajčata oloupejte, nakrájejte je na malé kousky a dejte je do mísy.

Oloupaný česnek a bazalkové listy překrájejte a dejte je do mixeru spolu se solí, s chili a olejem. Mixujte, až se vytvoří pasta. Tuto pastu smíchejte s rajčaty.

Do mísy přidejte špagety, posypte částí strouhaného sýra, přelejte uschovanou vodou ze špaget a smíchejte dohromady.

Na talířích posypte každou porci zbytkem sýra.