Knedlíky ze star ího pe iva s petr elkou a oregane

Přísady

▪ 500 g starší pečivo
▪ 2 ks vejce
▪ 3 ks cibule
▪ 4 plátky šunka nebo slanina
▪ trochu mléko
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř
▪ trochu muškátový oříšek
▪ trochu oregano
▪ trochu petrželka



Příprava

Pečivo nakrájíme na malé kostičky a přidáme nasekanou petrželkou a oregano.

Na oleji osmahneme cibuli a přidáme nakrájenou šunku nebo slaninu. Osmaženou slaninu s cibulí přidáme k pečivu s petrželkou a oreganem, přidáme vidličkou rozšlehané vajíčka a promícháme. Přidáme špetku muškátového oříšku, sůl a pepř. Podle potřeby přilijeme mléko (dostaneme lepivou hmotu). Necháme odstát 15-20 minut.

Připravíme si potravinářskou fólii, do které budeme balit připravenou hmotu. Fólii důkladně z obou stran uzavřeme a vaříme ca. 20 minut v osolené vodě.

Tyto knedlíky můžeme skladovat v mrazničce ještě před vařením.

Před použitím je necháme rozmrazit a vaříme ve vroucí vodě.