Přísady

▪ 400 g hrubé mouky
▪ 3 vejce
▪ 4 lžíce másla
▪ 125 ml smetany
▪ sůl
▪ 3 rohlíky



Příprava

Z vajec oddělíme žloutky, dáme je do mísy, přidáme 2 lžíce másla a sůl a utřeme. Pak přidáme smetanu a hrubou mouku a promícháme. Starší rohlíky nakrájíme na kostičky a osmahneme je na rozehřátém másle. Kostičky rohlíků vmícháme do těsta a přidáme i sníh ušlehaný z bílků.

Z těsta uděláme 2 bochánky, které dáme vařit do páry a vaříme asi 40 minut.

Hotové knedlíky nakrájíme na plátky a můžeme ihned podávat.