Přísady

▪ 450 g rýže
▪ 1 cibule
▪ 1 vejce
▪ 1 menší celer
▪ 1 stroužek česneku
▪ 2 lžičky kari
▪ 3 lžíce oleje
▪ 750 ml zeleninového vývaru
▪ 150 ml jablečného džusu
▪ 6 vajec na tvrdé
▪ 1 lžíce koriandru
▪ pepř
▪ sůl





Příprava

Jablko nakrájíme na kousky, cibuli, česnek a celer nasekáme na drobné a vše dáme do hrnce na rozpálený olej spolu s kari a osmahneme stále míchajíce přibližně 5 minut. Poté přidáme rýži a míchajíce osmahneme další 2 minuty. Pak přidáme vývar a jablečný džus a vaříme, dokud rýže nepohltí tekutiny. Dochutíme solí a pepřem a podáváme ozdobené vejci nakrájenými na kousky a posypané koriandrem.