jste tady / Sie sind hier / you are here: HomePage » .cz » Recepty

Karbanátky z brambor a pórku

Karbanátky z brambor a pórku

Přísady

pro 2 osoby

▪ 5 větších brambor
▪ 4 ks pórku
▪ 3 vejce
▪ 2 lžíce hladké mouky
▪ 1 lžíce petrželové natě
▪ 1 špetka pepře
▪ 1 špetka soli



Příprava

Brambory uvaříme ve slupce, vychladlé oloupeme a nastrouháme na hrubším struhadle.

Na tenké proužky nakrájíme pórek i se zelenou částí a chvíli povaříme v osolené vodě. Necháme důkladně okapat a přidáme k bramborám; rovněž i vejce, pokrájenou petrželku, dle chuti pepř a sůl. Směs dobře promícháme a formujeme z ní malé karbanátky, které obalujeme v hladké mouce a smažíme po obou stranách ve velmi horkém oleji.

Podáváme s mrkvovým salátem nebo nakládanou zeleninou.