Karbanátky s tvarohem

Přísady

pro 4 osoby

▪ 1 rohlík
▪ 2 lžíce mléka
▪ 600 g mletého masa (hovězí & vepřové)
▪ 200 g měkkého tvarohu
▪ 2 cibule
▪ 1 vejce
▪ 3 lžíce hladké mouky
▪ trochu sůl
▪ trochu mletý černý pepř
▪ 1 lžička mleté papriky
▪ 1 snítka zelené petrželky



Příprava

Rohlík natrhejte na kousky a zalijte mlékem.

Maso vložte do mísy, přidejte tvaroh, oloupané najemno nasekané cibule a vejce. Zahustěte moukou. Ochuťte solí, pepřem, paprikou a jemně nasekanou petrželkou. Mlékem navlhčený rohlík vymačkejte, rozmělněte a přidejte k masové směsi. Důkladně promíchejte.

Ruce namáčejte do studené vody a z masové hmoty tvarujte menší karbanátky, které opékejte po obou stranách na rozehřátém oleji dozlatova.

Hotové karbanátky servírujte s vařenými brambory a zeleninou podle své chuti – čerstvou i nakládanou.