Karamelov grog

Přísady

▪ 1/2 l rumu
▪ 1 kostkový cukr
▪ 1 kousek másla
▪ 1 kousek citronu
▪ 5 hřebíčku
▪ 2 skořice





Příprava

Svařit na nit ca. 13 kostek cukru, až začne zlátnout (karamelizovat).

Pak přilít 1/2 litru vody, přidat 5 ks. hřebíčku a 2 plátky skořice nebo ca. 1 polévkovou lžíci. Nechat krátce projít varem, pak přilít 1/2 litru rumu a pouze zahřát k bodu varu (ale už nevařit).

Do sklenic dát kávovou lžičku másla a kolečko citronu, na to nalít horký grog. Vytvoří se bohatá „pěna“, přes kterou se to pije (současně je to i jako protichřipkový lék).