Kapusta zape ená s masem a r í

Přísady

▪ 1 hlávka kapusty
▪ 500 g mletého masa
▪ 250 g rýže
▪ 1 cibule
▪ 5 stroužků česneku
▪ 4 lžíce rajského protlaku
▪ 1-2 lžíce oleje
▪ trochu sůl
▪ trochu mletý pepř
▪ trochu kmín
▪ 1 dcl mléka
▪ 2 vejce



Příprava

Kapustu rozkrojíme na poloviny a vaříme v osolené vodě 6-8 minut. Pak scedíme a nakrájíme na nudličky.

Na pánvi rozehřejeme olej, na něm osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, prudce orestujeme, osolíme, opepříme, okmínujeme, podlijeme troškou vody a 10 minut dusíme pod pokličkou. Pak přidáme protlak, rozmačkaný česnek a promícháme.

Zapékací misku nebo pekáč vymažeme olejem, rozložíme do něj předem uvařenou rýži, na ni navrstvíme upravené mleté maso, přikryjeme kapustou, osolíme, opepříme a vložíme do na 200 °C vyhřáté trouby.

V mléce rozšleháme celá vejce, osolíme, opepříme a po 10 minutách pečení rovnoměrně rozlijeme po povrchu kapusty, vrátíme do trouby a ještě asi 10 minut necháme zapéct.