Kapr s tymiánem

Kapr s tymiánem

Přísady

pro 4 osoby

▪ 4 porce kapra
▪ 2 lžíce hladké mouky
▪ 1 lžička sladké papriky
▪ 2 větší cibule
▪ 80 g másla
▪ 1 bobkový list
▪ 3 kuličky celého pepře
▪ 3 kuličky nového koření
▪ trochu tymián (čerstvý nebo sušený)
▪ trochu sůl



Příprava

Mouku smícháme s paprikou. Porce kapra opláchneme a osušíme. Jednu cibuli nakrájíme na drobné kostičky, druhou na kolečka.

Na pánvi na kousku másla necháme zesklovatět na kostičky pokrájenou cibuli a přesypeme ji do zapékací misky. Na ni naskládáme kapra, kterého jsme osolili a obalili ve směsi mouky a papriky. Přidáme bobkový list, koření, a posypeme tymiánem. Na každou porci položíme kousek másla a všechno poklademe cibulí nakrájenou na kolečka.

Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi 20 minut.

Podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami.