jste tady / Sie sind hier / you are here: HomePage » .cz » Recepty

Kapr na pive

Kapr na piv

Přísady

▪ 1200 g kapra
▪ 1 lžička soli
▪ 1 špetka mletého pepře
▪ 250 ml světlého piva
▪ 100 ml rostlinného oleje
▪ 100 g cibule
▪ 50 ml citronové šťávy
▪ 1 lžička kmínu
▪ 1 lžička sladké mleté papriky



Příprava

Opláchnuté a osušené porce kapra osolíme, opepříme, rozložíme na talíř, trochu pokapeme pivem a dáme asi na hodinu do chladničky.

V kastrolu na rozehřátém oleji osmahneme oloupané, na kroužky nakrájené cibulky, vložíme porce kapra, zalijeme pivem, pokapeme citrónovou šťávou a posypeme kmínem a paprikou. Dusíme pod pokličkou asi 25 minut doměkka. Při dušení podléváme maso trochou horké vody.

Jako příloha se hodí bramborová kaše a zelný salát.