Prísady

▪ 800 g kapra
▪ 1 menšiu cibuľu
▪ 1 mrkvu
▪ 1/4 zeleru
▪ 1 strúčik cesnaku
▪ 1 dl bieleho vína
▪ soľ
▪ olej
▪ citrón





Príprava

Kapra rozdelíme na 4 porcie. Osolíme a z oboch strán opečieme na oleji.

Cibuľu pokrájame na kolieska, mrkvu a zeler na rezančeky, cesnak na plátky.

Pokrájanú zeleninu speníme v kastróle na oleji. Pridáme opečené kúsky kapra, víno a pečieme v rúre, kým mäso nezmäkne.

Porcie kapra poukladáme na taniere, polejeme šťavou a zeleninou a ozdobíme kolieskami citróna.