Prísady

▪ 1 stredne veľký kapor
▪ soľ
▪ mleté čierne korenie
▪ strúhanka
▪ 100 g strúhaného syra
▪ 80 g masla
▪ 2 dcl bieleho vína
▪ 1 dcl smotany
▪ citrón



Príprava

Od šupín očisteného, vypitvaného kapra umyjeme, pokvapkáme citrónom, osolíme, okoreníme a dáme na pekáč. Kapra posypeme strúhankou a syrom, obložíme plátkami masla a dáme do dobre vyhriatej rúry upiecť. Keď začína žltnúť, zalejeme vínom a pečieme. Nakoniec pridáme smotanu a necháme ešte pár minút v rúre.