Kapor pecený na cesnaku

Kapor pe en na cesnaku

Prísady

▪ 600 g očisteného kapra
▪ 60 g tuku
▪ 20 g rajčiakového pretlaku
▪ 40 g cibule
▪ 2 strúčiky cesnaku
▪ trochu mleté čierne korenie
▪ trochu soľ



Príprava

Kapra pokrájame na porcie, osolíme a okoreníme.

Na pekáč dáme tuk, na kolieska pokrájanú cibuľu, rajčiakový pretlak a kapra. V horúcej rúre zapečieme, podlejeme vodou a za občasného prelievania vlastnou šťavou, pečieme. Pred upečením pridáme postrúhaný cesnak. Nakoniec šťavu precedíme a kapra na tanieri prelievame vlastnou šťavou.