Kandovaná pomeran ová k ra

Přísady

▪ 100 g pomerančové kůry
▪ 100 g cukru krystal
▪ 50 g cukru moučky



Příprava

Kůru zbavíme bílého vnitřku a nakrájíme ji na tenké proužky. Vložíme do hrnce, přisypeme krystalový cukr a zalijeme vodou tak, aby byla zcela ponořená. Zvolna vaříme do sklovatí, potom vodu slijeme a ještě horkou kůru obalíme v moučkovém cukru. Nakonec ji necháme uschnout volně rozloženou na pečícím papíře.