Prísady

▪ 800 g kalerábov
▪ 80 g masla
▪ trochu mletého čierneho korenia
▪ soľ
▪ lyžica posekanej petržlenovej vňate
▪ 3 dl kyslej smotany
▪ 40 g smotany
▪ 40 g hladkej múky
▪ citrónová šťava



Príprava

Kaleráby očistíme, nakrájame na kocky, dáme na maslo a trochu opražíme, podlejeme vodou, osolíme a dusíme, až zmäknú. Potom ich trochu okoreníme, pridáme 2 lyžičky petržlenovej vňate, zalejeme smotanou, v ktorej sme rozmiešali hladkú múku, dochutíme citrónovou šťavou, prípadne trošku kryštálového cukru, povaríme a podávame s mastenými zemiakmi.