Kakaové ty inky s chilli

Přísady

▪ 200 g hladké mouky
▪ 75 g cukru moučka
▪ 1 špetka soli
▪ 1 vejce
▪ 100 g másla
▪ 3 lžíce kakaa
▪ 1 lžíce zakysané smetany
▪ 1/2 lžičky chilli koření
▪ 100 g bílé čokolády



Příprava

Prosátou hladkou mouku dobře promícháme s cukrem a špetkou soli. Přidáme vejce, nakrájené máslo, kakao, zakysanou smetanu a chilli koření. Vypracujeme těsto, které zabalíme do folie a uložíme do druhého dne do chladu.

Z odleženého těsta odebíráme malé kousky. Tvarujeme z nich tyčinky dlouhé 3 cm a silné 1,5 cm. Rozložíme je na plech s pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 14 minut. Hotové tyčinky necháme vychladnout.

V horké vodní lázni rozpustíme čokoládu a konce vychladlých tyčinek do ní namočíme. Naskládáme je na mřížku, aby čokoláda mohla okapat a ztuhnout.