Přísady

▪ 1/2 kg višní
▪ 200 g cukru
▪ 6 žloutků
▪ 200 g hrubé mouky
▪ sníh z 8 bílků
▪ citronová kůra



Příprava

Cukr, žloutky, vanilku a nastrouhanou citronovou kůru utřeme, vmícháme hrubou mouku a tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech, ozdobíme ho omytými a osušenými višněmi a koláč upečeme do růžova.

Vychladlý višňový koláč nakrájíme, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.