Jemné rybí filé s omáckou

Jemné rybí filé s omá kou

Přísady

▪ 1/2 kg rybího filé
▪ 3 stroužky česneku
▪ 5 lžic bílého jogurtu
▪ 1 svazeček kopru
▪ trochu bazalka
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř



Příprava

Zmražené rybí filé rozmrazíme, opláchneme, osušíme. Poté si filé položíme na alobal (každá porce na svůj samostatný), posypeme jedním nasekaným stroužkem česneku (velmi jemně, jeden stroužek na posypání celého 1/2 kg), bazalkou a pepřem a poté kousky rybího filé zabalíme, vložíme do trouby rozpálené na 180 °C a pečeme 20 minut.

Kopr a zbylý česnek nasekáme na drobné, přidáme do jogurtu, zamícháme, okořeníme pepřem, osolíme a vložíme na chvíli do lednice.

Rybí filé podáváme horké polité vychlazenou jogurtovou koprovou česnekovou omáčkou.

Ideální přílohou je vařený brambor.