Jehn í krk na esneku

Přísady

▪ 1 kg jehněčího krku nakrájeného na porce
▪ 5 stroužků česneku
▪ trochu sůl
▪ trochu olej
▪ 1 cibule



Příprava

Oloupaný česnek rozmačkáme a utřeme se solí a olejem. Touto směsí namasírujeme kousky krku ze všech stran, vložíme do olejem vytřeného pekáčů a do druhého dne necháme uležet.

Podlijeme malým množstvím vody, přidáme na kousky rozkrájenou cibuli a přikryté vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C. Pomalu pečeme 2 1/2 - 3 hodiny doměkka.

Podáváme s bramborovou kaší.