Prísady

na 4 porcie

▪ kôra a šťava z 1 citróna
▪ 2 polievkové lyžice nakrájaného čerstvého tymianu
▪ 1 strúčik nakrájaného cesnaku
▪ 55 g masla
▪ 1 celé kura





Príprava

Spolu zmiešame citrónovú kôru, tymian, cesnak, maslo, osolíme a okoreníme. S nožnicami nakrojíme kura na polovicu pozdĺž prsnej kosti. S rukou ho potlačíme. Z rukou prejdeme medzi kožou, prsiami a stehnami, potrieme pripraveným maslom a zakryjeme kožou. Dáme do skla a polejeme citrónovou šťavou a necháme postáť 1 hodinu pri izbovej teplote.

Predhrejeme rúru na 190 °C a pečieme 1 hodinu alebo pokiaľ sa kura neupečie do zlatista.

Podávame s varenými zemiakmi a zeleninou.