Jednoduch indick chléb

Přísady

▪ 230 g hladké mouky
▪ 1 špetka soli
▪ 2 lžičky cukru
▪ 2 lžíce oleje
▪ 130 ml mléka
▪ 1/2 lžičky prášku do pečiva

na potření
▪ 1 oříšek ztuhlého másla



Příprava

V misce smícháme mouku s práškem, solí a cukrem. Přidáme olej, mléko a promícháme. Až se suroviny spojí a špatně se míchají, vyklopíme všechno na vál a rukama vypracujeme hladké pružné těsto. Rozdělíme je na 5 částí a zformujeme kuličky. Každou rozválíme na tenkou placku asi 15 cm v průměru.

Na plotýnce rozpálíme suchou pánev (nejlépe litinovou) a postupně vkládáme placky a opečeme z každé strany, dokud se nezačnou tvořit tmavé puchýřky. Jde to velmi rychle, neodcházíme, hlídáme.

Hotové placky potřeme kouskem másla.

Podáváme jako přílohu k pokrmům.