Přísady

▪ 250 g jater
▪ 0,2 dcl suchého červeného vína
▪ 1 větší cibule
▪ sádlo
▪ pepř
▪ sůl



Příprava

Cibuli nakrájenou na proužky zpěníme na sádle, přidáme na proužky, ca. 2 cm silné, nakrájenou játry, kterou jsme předtím naklepali. Vše orestujeme a mírně podléváme vínem. Játra jen pepřem lehce okořeníme.

Na talíři mírně osolíme podle chuti.

Tip: Zdobíme rajčátky a okurkou; podáváme s pečivem.