Jahodové kocky s krémom

Prísady

na cesto
▪ 400 ml mlieka
▪ 100 g masla
▪ 220 g polohrubej múky
▪ 4 vajcia

na plnka
▪ 400 g mäkkého tvarohu
▪ 100 ml kyslej smotany
▪ 150 g práškového cukru
▪ 3 balíčky vanilkového cukru
▪ 8 plátkov želatíny
▪ 150 ml vyšľahanej smotany
▪ 600 g čerstvých jahôd



Príprava

Mlieko s maslom dáme zovrieť. Za stáleho miešania pomaly prisypeme múku a na miernom ohni miešame, kým sa cesto od varešky a od hrnca neoddeľuje. Uvarené cesto odstavíme z ohňa a za stáleho miešania pridávame po jednom vajcia. Takto pripravené cesto rozotrieme na vymastený, múkou vysypaný menší plech a v dobre vyhriatej rúre upečieme.

Upečené cesto necháme vychladnúť a potom ho rozdelíme na 2 rovnaké časti. Jednu časť dáme naspodok, cesto potrieme plnkou, uložíme umyté, pokrájané jahody, na ktoré opäť natrieme plnku. Naplnený koláč prikryjeme druhou časťou cesta a odložíme na 12 hodín do chladu.

Potom koláč pokrájame na malé kocky, posypeme práškovým cukrom a ozdobíme kúskami jahôd.