Jablkov trhanec

Prísady

▪ 500 g pokrájaných jabĺk
▪ trošku masla
▪ 3 dcl mlieka
▪ 3 vajcia
▪ 200 g polohrubej múky
▪ trochu škoricový cukor
▪ trochu vanilkový cukor



Príprava

6 stredne veľkých jabĺk očistite, umyte a zbavte jadrovníkov. Nakrájajte ich na drobné kocky. So škoricovým cukrom a trochou masla ich poduste do mäkka a nechajte vychladnúť.

Do misy pridajte 3 celé vajíčka, múku, 1 dl mlieka a na záver 3 PL práškového alebo kryštálového cukru. Dobre premiešajte.

Dajte 1-2 naberačky jablkovej zmesi do panvice a nechajte zdola úplne ošmahnúť. Keď budete trhanec obracať, potrhajte ho. Špachtličkou potrhajte alebo „nakrájajte“ trhanec.

Podávajte horúce.

Na tanieri servírujem s detskou jablkovou výživou ako ovocnou omáčkou, k tomu šľahačku, prípadné jahodovú omáčku.