Přísady

▪ 1/2 l mléka
▪ 2-3 vejce
▪ lžíce cukru
▪ špetka soli
▪ lžička mleté skořice
▪ asi 1/4 kg nahrubo strouhaných jablek (2-3 kusy)
▪ polohrubá mouka
▪ tuk
▪ cukr nebo javorový sirup



Příprava

Z mléka, vajec, cukru, soli, skořice, strouhaných jablek a mouky umícháme hustší těsto, necháme odpočinout a na pánvi s trochou tuku postupně smažíme silnější palačinky, které můžeme pocukrovat nebo zakapat sirupem.

Varianta: Připravíme těstíčko bez jablek, ta oloupeme, vykrojíme jádřinec, nakrájíme na kolečka nebo plátky, smáčíme v těstíčku a na oleji smažíme, před podáním pocukrujeme.