Jable né koblí ky

Přísady

▪ 1 kg jablek
▪ 80 g másla
▪ 100 g strouhanky
▪ 3 vejce
▪ 40 g cukru moučky
▪ 1 lžička skořice
▪ 1 lžička citronové kůry



Příprava

Jablka omyjeme, oloupeme a nastrouháme najemno. Na pánvi rozehřejeme polovinu másla, přidáme jablka a dusíme je asi 10 minut.

Mezitím ve zbylém másle dozlatova osmažíme strouhanku, kterou pak necháme vychladnout. Vmícháme do ní rozšlehaná vejce, cukr, skořici, citronovou kůru a nakonec vychladlá podušená jablka. Promícháme a vytvoříme těstíčko.

Z něj tvarujeme koblížky, které obalujeme ve strouhance a smažíme ve středně rozehřátém oleji dozlatova. Vyjmeme, necháme okapat na papírové utěrce a sypeme skořicí a cukrem.