Jable n kolá s posypkou

Přísady

na těsto
▪ 2 vejce
▪ 60 g moučkového cukru
▪ 170 g polohrubé mouky
▪ 2 zarovnané lžičky prášku do pečiva
▪ 150 g zakysané smetany

na drobenku
▪ 80 g másla
▪ 100 g polohrubé mouky
▪ 70 g moučkového cukru
▪ 4 velká jablka
▪ 1 vanilkový cukr
▪ trochu skořice
▪ někteří hrozinky



Příprava

Připravíme si kulatou formu na koláč o průměru 26 cm. Formu vymažeme rámu a připravíme si drobenku z másla, mouky a cukru. Jablka nakrájíme na čtvrtky, vykrojíme vnitřky a nastrouháme na hrubou.

Zapneme troubu na 175 °C.

Celá vejce vyšleháme 2-3 minuty s cukrem, poté zašleháme polovinu mouky. Rozředíme zakysanou smetanou a přidáme zbytek mouky promíchaný s práškem do pečiva. Těsto rozetřeme do formy, povrch uhladíme stěrkou a na něj rovnoměrně rozložíme nastrouhaná jablka. Posypeme je cukrem, hrozinkami a skořicí. Na povrch nasypeme drobenku a formu vložíme do předehřáté trouby. Pečeme asi 45 minut.

Po upečení necháme koláč ve formě zcela vychladnout.