Írsky baraní gulá

Prísady

▪ 300 g baranieho mäsa
▪ 1 cibuľa
▪ 30 g masti
▪ trochu soľ
▪ trochu mleté čierne korenie
▪ 1 bobkový list
▪ 2 strúčiky cesnaku
▪ 200 g hlávkovej kapusty
▪ 1 mrkva
▪ 300 g zemiakov
▪ 2 póry



Príprava

Odblanené mäso pokrájame na kocky. Cibuľu posekanú nadrobno speníme na masti, pridáme pokrájané mäso, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a opražíme.

K opraženému mäsu pridáme bobkový list a roztretý cesnak, zalejeme vodou a varíme 50-60 minút. Potom pridáme hlávkovú kapustu bez hlúbovitých častí pokrájanú na rezance, očistenú a pokrájanú mrkvu a olúpané a pokrájané zemiaky. Neskôr pridáme póry pokrájané na kolieska a všetko spolu uvaríme do mäkka.