Přísady

▪ 600 g jehněčího masa z kýty
▪ 80 g slaniny
▪ 800 g brambor
▪ 2 cibule
▪ 1 malá kapusta
▪ 1 velká mrkev
▪ 20 g másla
▪ sůl
▪ pepř
▪ petrželka



Příprava

Očištěné odblaněné maso zbavíme tuku a nakrájíme na drobné kostky.

Zapékací mísu vymažeme máslem a na dno poklademe maso, osolíme, pokryjeme oloupanými a nadrobno nakrájenými brambory, osolíme, opepříme, přidáme oloupanou a na kolečka nakrájenou cibuli. Další vrstvu tvoří spařená, na nudle nakrájená kapusta a očištěná, na kolečka nakrájená mrkev. Poslední vrstvu tvoří opět brambory. Navrch dáme na plátky nakrájenou slaninu, zalijeme horkou vodou, přikryjeme a pečeme asi 2 hodiny.

Hotový pokrm posypeme nadrobno nakrájenou petrželkou.