Přísady

▪ 10 brambor uvařených ve slupce
▪ 3/4 sklenky oleje
▪ 3 lžíce vinného octa
▪ cukr
▪ sůl
▪ 1 lžička hořčice
▪ 2 stroužky česneku
▪ 4-6 řapíkatých celerů
▪ 2 mrkve
▪ 1 menší cibule
▪ hrst zelené petrželky





Příprava

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, řapíky celeru nakrájíme na kolečka, mrkev nastrouháme na hrubším struhadle, cibuli nasekáme na drobné a vše promícháme.

Ocet dochutíme utřeným nebo vymačkaným česnekem, cukrem, solí a pak ho utřeme s hořčicí a olejem. Touto zálivkou zalijeme zeleninu, vše promícháme, dáme na 1/2 hodiny do chladu a pak posypeme zelenou petrželkou.